瀘州夜知味美食廣場位于江陽區(qū)華陽中路西側(cè)，占地40.5畝，計劃投資1.08億元，建筑面積12623.31平方米，是一個集特色風(fēng)味燒烤、特色名小吃、休閑旅游為一體的綜合性廣場。其中，中式單體建筑為3棟，面積4552.49平方米，鋼架結(jié)構(gòu)建筑16幢，面積1087平方米；共配備停車位189個。目前項目已經(jīng)完成總工程量的90%，室內(nèi)建筑已經(jīng)具備2次裝修的條件，預(yù)計8月投入運營。

據(jù)項目負(fù)責(zé)人介紹，瀘州夜知味美食廣場將打造真正屬于瀘州自己的“夜宵城”。就像成都的“寬窄巷子”、“太古里”那樣，不僅可以吃喝、娛樂，還能彰顯這個城市特有的人文，瀘州夜知味美食廣場就將瀘州的酒文化納入進(jìn)來，將瀘州人與酒的故事在這里續(xù)寫、發(fā)揚，打造出獨具特色的夜宵文化。

布局提前預(yù)覽 三大主題空間營造夜宵文化新體驗

當(dāng)然，這些人文的打造不僅僅要停留在口頭上，在瀘州夜知味美食廣場的建筑風(fēng)格上，設(shè)計師也發(fā)揮想象，將建筑分為了不同的主題。結(jié)合美食廣場的實際和江陽特色，設(shè)計師植入了知酒、飲酒到品酒的一個主題的轉(zhuǎn)換，將酒的主題層層提升，將瀘州夜知味美食廣場的布局設(shè)計為“方寸間”、“江湖里”“悠樂坊”三大主題區(qū)域。

“方寸間”位于項目西北角內(nèi)側(cè)，包含了5幢鋼架房，面積297平方米，該區(qū)域?qū)⒁圆桊^、書店、酒館、私房菜等較為幽靜的業(yè)態(tài)為主，打造所謂的“小清新”風(fēng)格；

“江湖里”位于項目的中心，外擺空間大，包括11幢鋼架房，建筑面積798平方米，以宵夜、燒烤、品質(zhì)美食、甜品飲品、餐車小吃等娛樂、休閑的業(yè)態(tài)為主，表現(xiàn)出“大碗喝酒、大口吃肉、大聲歡笑”的飲酒文化。

“悠樂坊”位于項目南側(cè)，包括3幢單體建筑，建筑面積4552平方米，以品質(zhì)的正餐、火鍋、主題餐廳等業(yè)態(tài)體現(xiàn)“五味嘗盡、沉淀為樂”的品酒文化。

“我們旨在將瀘州夜知味美食廣場打造成瀘州又一個城市會客廳，瀘州美食文化的體驗中心，將更新穎、娛樂的、全新的飲食體驗帶給瀘州的市民?！?